Présent depuis avril sur les courses de trail, le Pain Du Montagnard représente une excellente alternative à toutes les barres, gels et autres aliments sucrés consommés en course.
Composé d’une douzaine de fruits différents (confits et secs) qui sont macérés dans un mélange eau + miel avant d’être déshydratés dans un four à basse température pour préserver les propriétés des aliments, le Pain Du Montagnard est composé à 80% de fructose pour environ 400 calories/100grammes. Très digeste grâce à la macération, le ‘pain’ offre également une grande quantité et variété de micronutriments (vitamines, minéraux, acides aminés), sans compter des acides gras grâce à la présence d’amandes. Attention aux personnes intolérantes au gluten, la recette comporte 150g de farine pour 5 kilos de fruits.
Ce produit a été conçu par Thierry, un adepte des longues randonnées qui recherchait un produit bon, digeste, qui se tienne sans couler au fond du sac, facile à mâcher durant l’effort et véritablement reconstituant. C’est ce même Thierry qui le fabrique et le vend chaque weekend sur des courses de trails. C’est sur l’une d’elle que Runners.fr l’a testé pour vous et en a constitué un stock, car une autre de ses qualités est de se conserver très longtemps…
Ce produit est proposé sur des salons mais également par correspondance via le site au prix de 3,90€/100grammes
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