Le fait de régler l’achat de nourriture avec des billets de banque fait augmenter ‘la douleur du paiement’ et réduit le plaisir de consommer. Conseil avisé à ceux qui souhaitent manger moins : bouder la carte de crédit…
Le constat vient forcément des Etats-Unis, pays où l’obésité tue chaque année près de 500 000 personnes (deuxième cause de décès après le tabac) : un consommateur habitué des grandes surfaces change drastiquement la nature de ses achats en fonction du mode paiement qu’il utilisera lors de son passage en caisses.
Ainsi, le choix d’aliments non indispensables – et de faible valeur nutritionnelle – sera plus important si le client a prévu de sortir une carte de crédit que des billets de banque de ses poches.
Une étude a confirmé que les familles utilisant en alternance du cash ou une visa changeaient leurs habitudes. Raison avancée : la décision d’achat est plus impulsive lorsqu’il s’agit de produits industriels que de produits frais et s’accommode mal de l’image émotive liée à la nature même du billet de banque.
N’enrichissez pas votre banquier ! Les cartes de paiement contribueraient à hauteur de 25% des profits du secteur de la banque de détail
D’autres facteurs entrent aussi en ligne de compte dans la composition des achats alimentaires : ainsi, il est prouvé que le consommateur déposera plus d’aliments sans intérêt nutritionnel ou mauvais pour sa santé s’il conduit un énorme chariot plutôt que de porter un simple panier.
Enfin, le jour de fréquentation du supermarché est déterminant ! Le week-end, période où l’on rédige généralement à l’avance une liste de produits non alimentaires à se procurer, l’achat de friandises et d’aliments non indispensables baisse considérablement. Et vous, quel type de consommateur ou de consommatrice êtes-vous ?
| À savoir > |
Genèse de
la carte de crédit
1914 – Western Union – carte en métal
1950 – Diners’ Club : carte de paiement sous forme de petit carnet
1951 – Premières cartes bancaires de paiement – en carton
1957 – American Express et la première carte plastique
1960 – Embossage des cartes
1971 – Les pistes magnétiques
1974 – La carte à mémoire
(source Wikipedia)
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