Sept aliments à consommer printemps, été, automne et hiver pour prévenir et soigner les infections, perdre du poids, lutter contre la fatigue et la dépression ou tout simplement enchanter vos papilles : Runners.fr remplit votre cabas !

 

Le citron

Cet agrume aux supers vertus est à mettre entre toutes les mains durant la période hivernale. Il est reconnu pour ses propriétés antiseptique et antivirale qui en fait un allié de choix pour lutter contre les infections. Il booste le système immunitaire grâce à sa bonne teneur en antioxydant dont la fameuse vitamine C.

Le citron facilite aussi la digestion. Rien de tel donc qu’un jus de citron pressé après un repas riche en graisses. Il est également très peu calorique ce qui en fait un aliment de choix lorsque l’on souhaite perdre du poids. A consommer en assaisonnement sur les salades et/ou les poissons, dans une boisson chaude ou tout simplement sous la forme d’un jus fraichement pressé.

 

Le thym

Cette plante est souvent utilisée pour ces qualités aromatiques mais elle a également de nombreuses propriétés médicinales très utiles pendant l’hiver. Fortifiant, antiseptique et expectorant, le thym soulage de nombreuses affections en particulier respiratoires et renforce le système immunitaire. Utilisé en inhalation ou en infusion, il aide à soigner les infections de la gorge et des bronches (toux, maux de gorge, bronchite, sinusite, angine…). Vous pouvez l’acheter frais, séché et même surgelé. L’important est de toujours en avoir à portée de main.

 

Les châtaignes

Vous en avez assez des pâtes et du riz ? Optez pour la châtaigne. Ce fruit n’est pas réservé aux fêtes de fin d’année, il peut se consommer régulièrement en remplacement des féculents. Contrairement à ce que l’on pourrait penser elle n’est pas très calorique, 100g de châtaigne apporte 180kcal alors que 100g de pain en apporte 250Kcal. C’est une très bonne source de glucides à index glycémique bas, riche en amidon et qui a une excellente teneur en potassium, parfaite pour bien récupérer après une course de longue durée. A savoir, les feuilles de châtaignier aident à soigner la toux et les bronchites et servent de décontractant musculaire.

 

Le saumon

Le saumon est une excellente source alimentaire de vitamine D puisque 100g de saumon rempli 100% des besoins journalier. La vitamine D est essentielle pour la santé osseuse et permet de prévenir la fameuse dépression hivernale. Le saumon est également l’une des meilleures sources des très convoités oméga3 (EPA et DHA) qui ont de nombreux effets bénéfique sur notre système cardiovasculaire et sur notre cerveau. Le saumon est de plus une bonne source de vitamine A, E, B12, fer, zinc, sélénium et il est riche en protéines de qualités.

Privilégiez les cuissons douces (vapeur, papillote, marinade, bain marie..) car les oméga3 sont sensibles à la chaleur. Consommez-le plutôt mi- cuit ou cru sous forme de sushi.

 

L’Ail

L’ail est une excellente plante médicinale qui a des propriétés antibiotiques, expectorantes et hypoglycémiantes. Son action est bénéfique sur le système cardiovasculaire, si précieux chez les coureurs. L’ail améliore la circulation sanguine, prévient la formation de caillot et diminue la tension artérielle. Elle est efficace pour aider à combattre les infections de la gorge, du nez et des bronches. Elle contient également des vitamines A, B1, B2 et C. Vous pouvez le consommer cru, surgelé, séché ou sous forme d’ail confit.

 

La mâche

La meilleure saison pour la mâche, c’est l’hiver. Elle est riche en bêtacarotène, ce pigment aux propriétés antioxydantes et à partir duquel est fabriqué la vitamine A. La mâche est également une très bonne source de fer et d’oméga3 d’origine végétale mais aussi de vitamine C et B9. Une portion de 100g apporte seulement 15Kcal, c’est le renfort idéal des personnes désirant perdre du poids. Aucune raison donc de s’en priver !

 

Le gingembre

Le gingembre est l’un des remèdes les plus utilisés au monde. Il a des propriétés antiseptique, anti-inflammatoire et stimulante.  Il facilite la digestion des aliments en stimulant la sécrétion de bile et l’activité des enzymes digestives. Il aide à soigner la toux, les rhumes, la grippe et d’autres troubles respiratoires.

Il peut être utilisé sur tous vos plats pour donner une saveur piquante, légèrement citronné avec une touche orientale. Il peut aussi être consommé en infusion.

Bonus : le grog, le remède de grand-mère contre les infections hivernales

• Miel
• Rhum ambré
• Citron bio
• Eau

Mettre dans un mug : 2 càc de miel, ½ citron pressé + 2 càs de rhum. Faites frémir l’eau et ajoutez-là. Les proportions des ingrédients peuvent varier en fonction des envies. Attention toutefois à l’abus d’alcool…