Jamais simple de savoir comment s'alimenter lors d’une épreuve au long cours tel qu’un ultra-trail. Rob Krar, récent vainqueur de la célèbre Western States, Adam Campbell et Max King, trois des meilleurs ultra-traileurs mondiaux, ont accepté de dévoiler leurs recettes.
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Dis-moi la quantité et la qualité de sucres que tu ingères, je te dirai quel sportif tu es ! C’est ainsi que l’on pourrait résumer le rapport ténu qui lie chaque coureur à pied à son alimentation. Avec, comme unité de mesure principale, l’indice glycémique de chaque nutriment. Explications.
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La marque française Apurna, spécialiste de la nutrition sportive, a récemment élargi sa gamme avec deux nouveaux produits : les gels salés et le gâteau sport. Apurna enrichit son offre de produits destinés à développer l’endurance : Le gel au goût salé permet de casser la saturation du sucre et apporte 17,7 g […]
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Une étude récemment menée par l'institut du sport canadien s’interroge sur l'effet d'un régime sans gluten sur la performance de sportifs d'endurance entraînés. Et délivre des conclusions intéressantes. Où l’on reparle – en creux – de l’effet placébo…
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Fréquent que les coureurs négligent la phase nutritionnelle de récupération, pourtant aussi importante que les périodes d’attente et d’effort. Comment s’alimenter après une séance d’entraînement éprouvante ou une compétition ? La réponse.
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