Les troubles du comportement alimentaire et les pratiques malsaines de contrôle du poids (vomissements volontaires, recours aux laxatifs…) sont en hausse constante aux Etats-Unis mais aussi en Europe. La population adolescente est la plus touchée. D’après l’Université du Minnesota, le simple fait de prendre les repas en famille au moins cinq fois par semaine réduit de 30% les risques de recours à des comportements extrêmes de contrôle du poids.