Chaque runner (ou presque) connaît désormais les règles de base de la diététique sportive. Mais faire preuve de sagesse au niveau nutritionnel reste un challenge à relever jour après jour. En évitant les pièges grossiers…

Maigrir > Tenir un journal

Toutes les études prouvent qu’il est plus facile de perdre du poids ou de le contrôler en notant précisément la teneur de chaque repas et de chaque en-cas. Les runners peuvent accomplir ce petit exercice quotidien en même temps qu’ils notent la nature de leur entraînement (lien carnet d’entraînement). Attention de ne pas tricher. Votre conscience vous observe…

Grossir > S’affamer

Personne n’est plus fort que la faim ! Et surtout pas les runners qui ont besoin d’apports caloriques supérieurs à la moyenne de la population (>). Le fait de s’affamer permet de perdre rapidement du poids, mais les conséquences de ces kilos perdus sont souvent dévastatrices : fatigue, irritabilité, baisse du niveau de performance. En conséquence, le runner se tourne, presque sans s’en rendre compte, vers un régime hyper calorique et reprend les kilos perdus. Au bout du compte, son niveau de forme s’est plutôt détérioré.

Maigrir > Penser petit

Les Américains – et leurs portions extra larges – nous ont montré le chemin à ne pas suivre (>). Lorsqu’il s’agit de se nourrir intelligemment, la quantité compte autant que la qualité. C’est bien le total de calories ingérées quotidiennement qui décide de la prise ou de la perte de poids et non la nature des aliments consommés. Judicieux donc de penser petit en terme de contenant. Proscrire les grands saladiers et préférer les bols de taille moyenne.

Grossir > Boire (pas que de l’eau)

Le runner aussi aime à l’occasion lever le coude. Surtout lorsqu’une séance d’entraînement bien maîtrisée l’a laissé dans un état de douce euphorie (>). Chacun sait le plaisir d’une bière après l’effort. Mais la prise régulière et massive d’alcool est d’autant plus dévastatrice pour un organisme que celui-ci vient d’être soumis à un effort parfois important. Enfin, ne jamais oublier : une bouteille de vin, c’est l’équivalent calorique de 33 morceaux de sucres. Forcément, ça fait réfléchir !

Maigrir > Manger souvent

Tout le monde sait désormais qu’il est nocif de sauter des repas car cela affole l’organisme et l’incite à stocker les graisses lors du repas suivant. Il est toujours préférable d’étaler au maximum les prises caloriques sur l’ensemble de la journée – en évitant de trop manger le soir. Maintenir le système digestif en éveil régulier est astucieux pour brûler plus souvent et de manière plus régulière les calories.

Grossir > Bouder les sucres lents

Le fait de disposer d’importantes réserves glycogènes reste la seule manière de s’entraîner efficacement.  Nécessaire donc de manger régulièrement et sans excès pâtes, riz, pommes de terre ou quinoa. En ce qui concerne les protéines, les tests effectués sur plusieurs panels de coureurs prouvent qu’ils souffrent rarement de carences mais plutôt de surconsommation. Lorsqu’il s’agit de (bien) se nourrir, tout est question d’équilibre.

Maigrir > Eviter le piège du frigo vide

Pas question de prévoir la composition de chacun de ses repas une semaine à l’avance. Obéir au désir du jour voire de l’instant est un moyen de satisfaire l’organisme. Celui-ci déclenchera en retour plus rapidement la sensation de satiété. Mais il est judicieux de posséder dans son frigidaire et même son congélateur des produits intéressants au niveau nutritionnel. Attention en revanche au pot de nutella à peine entamé, planqué dans un coin du placard…